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說到益生菌(Probiotic)，大家應該第一想到是有關腸胃道調整，其實益生菌的種類相當多種，功能也大大不同喔！
根據「國際益生菌與益菌質科學協會」(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP)的定義，益生菌是「給予適量補充時，對宿主有益的微生物(活菌)」，WHO世界衛生組織也說明益生菌(Probiotic)是活的微生物，攝取足夠益生菌對人體有好處。
因此各式各樣不同種類與功能的益生菌，都是針對不同的需求喔。

隨著食品安全越來越受到重視，各式各樣的食品認證也越來越多，除了有機，無動物實驗，無轉基因等，另外兩種在台灣比較少見的像是無麩質跟猶太潔食KOSHER，今天就來介紹猶太潔食吧！

猶太人主要分布在以色列，俄羅斯，北美洲等國家，猶太潔食顧名思義來自猶太教，相對於其他飲食比較大的原因是因為健康因素考量，猶太潔食是個宗教色彩相當濃厚的飲食方式。猶太潔食英文為kosher，含有"潔淨、完整、無瑕"的意思，不僅是針對食物種類，包括處理過程也相當嚴格的規範，猶太潔食規範簡單的說，主要可區分為「五不食」、「一遵從」，「一禁止」

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記得我有一段時間，只要是產品有"低脂"或是"脫脂"的，它們絕對是首選，拿全脂牛奶或是全脂起司根本是極度不知羞恥的行為。然而在過去被視為肥胖主因的脂肪，在越來越多的科學與醫學研究中獲得平反，非但如此，更出現以"高油脂"為圭臬的飲食方式(生酮飲食)。

在近期的研究，我們知道脂肪對健康的重要性，攝入足量的膳食脂肪對維護身體的正常功能是必需的。脂肪會讓身體建造細胞膜和神經鞘，脂肪促進維生素和礦物質的吸收，並且它對於適當的血液凝固和肌肉運動也很重要，健康的脂肪是營養素中不可缺少的一部分。

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轉眼今年就來到五月了，除了萬萬稅之外，另一個五月的重頭戲就是母親節了，除了請媽媽吃飯送母親節禮物之外，很多人不免俗會來個母親節蛋糕吧！除了傳統蛋糕店之外，網購市場中的甜點區也早就是個戰場了，大約是在兩年多前因緣際會下品嘗到"黑手甜點"，從此把甜點標準的等級往上拉高了一級！

黑手甜點自稱為"理工系甜點"，把理工的精準與邏輯運用在甜點的製作上，所有食材精準的數據化後，加上口味與藝術拿捏後的表現，堅持、專業、用心做好每一件事和每一個甜點。

還記得小資情報站年初時分享了關於今年無腦刷卡的首選從去年的中國信託LINE Pay卡變成今年玉山銀行的Pi卡，雖然後續中信又推出了一些卡別，但今年目前為止在我心裡無腦刷的第一名還是拍卡，包括5月份繳所得稅也可以獲得1%回饋，目前來說也是打趴其他卡片。

最近LINE Pay卡與ShopBack合作推出了新的活動，以"一次刷卡點數雙享"為口號，將結合原本刷卡的LINE Pay點數再加上ShopBack的回饋，只是這次ShopBack一別於以往回饋主打"現金"，此次活動配合LINE Pay卡，雙方提出加碼再加碼的LINE Point回饋，以下就來介紹一下這個活動，如果手邊有LINE Pay卡同時也不想多辦其他卡片的話可以參考看看這個活動。

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之前和大家分享過Uber優步的叫車服務後，相當受到好評，大家反應很熱烈耶!畢竟對於有時候短距離剛好前不著村後不著店的情況，沒公車又沒沒捷運的時候 (有時只能靠Ubike XD，但這天氣光走出門就一身汗了，休想叫我騎腳踏車)，Uber真的是幫了很大的忙呢 !特別是大多數的時候，其實Uber優步的車資比一般計程車便宜不少

但是！剛剛上面說的是"大多數的時候"喔，總是有剛好不小心遇到那"少部分"啊~"~，像是Uber叫不到車的時候啦，或是有叫到車但是是加成時段(巔峰時段、雨天、太陽太大...總之就是供不應求的時候，就是Uber的加成時段囉)，這時候車資可是會比平常多個好幾趴的。