市面上的油品大多是由種子類或是堅果類食品中取得,像是花生油、芝麻油、大豆油等,因此種子與堅果和高油脂幾乎是等號,雖然熱量高,但其中的油脂大部分脂肪是不飽和脂肪酸,越來越多研究指出每天攝取適量的堅果或是種子類食品對於健康是有益的,除了豐富的油脂,堅果也富含多種維生素與礦物質,更素食者蛋白質的好來源。在生酮飲食或是低醣飲食中,堅果更是主要的零嘴之一。
堅果除了提煉油脂與直接吃之外,還可以做成抹醬,不管是麵包、餅乾、或是當成蔬菜沙拉沾醬都好吃又營養。以下介紹多個iHerb熱銷的堅果醬系列產品,像是杏仁、榛果、芝麻、南瓜子、向日葵子等,提供你多種補充堅果營養的選擇喔~
品牌介紹 | |
1. | PEANUT BUTTER&CO |
2. | Nutiva |
3. | Kevala |
4. | Artisana |
5. | MaraNatha |
6. | Dastony |
7. | 在iHerb購買 |
PEANUT BUTTER&CO
一間開始於1998年的家族企業,對花生醬的熱情從簡單的花生醬三明治開始,到擁有自己的花生農場,PEANUT BUTTER&CO(活力猴)的產品都通過非基轉以及素食認證, 強調以其產品都是使用美國種植的花生製造,不管是柔滑的滑順口感還是顆粒的爽脆口感都會讓人一口接一口,花生中豐富的蛋白質,一直是不少健身巨巨的重要零食,PEANUT BUTTER&CO 除了有添加糖跟完全無糖的花生醬之外,還有椹果醬、榛果巧克力、或是楓糖花生醬可以選購。除了花生"醬"之外,還有花生"粉",除了比起傳統花生醬脂肪量減少90%之外,還可以輕鬆添加到任何飲品或是烘焙料理中。
Peanut Butter & Co. 古典酥脆,顆粒花生醬 |
Peanut Butter & Co. 榛子醬,黑巧克力榛子 |
Peanut Butter&Co 花生醬粉,原味 |
Nutiva
2002年起推出第一款椰子油產品,椰子油富含中鏈脂肪酸,Nutiva(優緹)多年來以冷壓方式與最少的加工程序保留椰子中最多的營養,強調以整顆椰子製成的Nutiva有機椰子甘露,適用塗抹搭配其他食物,除了椰子油之外,Nutiva也生產有機榛果抹醬、以及椰子粉、椰子糖等其他椰子製品
Nutiva, 有機椰子甘露 | Nutiva, 有機椰子糖 | Nutiva, 有機榛子抹醬 | Nutiva, 有機椰子粉 |
Kevala
Kevala主要提供為芝麻製品,芝麻含有豐富的膳食纖維與維生素B1與維他命B6等多種維他命與微量礦物質,膳食纖維能幫助排便順暢,維他命B6則有幫助增進神經系統的健康。好處多多的芝麻卻有不少人不喜歡,原因是因為它體積小,很難認真地咀嚼完它們,別擔心,以"醬"的形式就不會有這樣的困擾了。Kevala的理念即為「我們每天都在努力超越客戶的期望,提供最優質的天然有機產品。健康是我們的首要任務,我們將繼續開發新的創新產品,作為健康飲食的基本成分」。 強調大部分產品都在美國生產,且90%以上的產品在美國瓶裝的Kevala,提供100%有機的黑白芝麻醬,經過CCOF有機認證與USDA認證,芝麻醬也是在中餐中的重要調味品之一,像是麻醬麵、調味沙茶醬等。除了芝麻製品之外,Kevala還有杏仁醬、腰果醬等。
Kevala有機芝麻醬 | Kevala有機黑芝麻醬 | Kevala杏仁醬經典柔滑型 | Kevala高級天然腰果醬 |
Artisana
Artisana是第一個也是唯一獲得RAW和CLEAN認證的堅果奶油類商品品牌。CLEAN和RAW認證是包裝食品和補品的整體系統認證,它將生產過程的多個方面整合在一起(從成分選擇、製造、包裝,以及整個商品的供應鏈)。他們接受並包含其他食品認證要求和原則,如GMP,HACCP,FSMA,HARPC,USDA Organic,Non-GMO等。Artisana使用低溫小批量生產,提供各樣的堅果醬,像是核桃醬、杏仁醬、椰子醬、芝麻醬等產品,還生產單包裝產品,方便攜帶,並且強調所有產品都不含"花生",如果你對花生過敏的話,這會是你放心的好選擇。
Artisana 有機原生態椰子醬 |
Artisana 原生態杏仁醬 |
Artisana 有機腰果油 |
Artisana 有機原生態山核桃醬 |
MaraNatha
自1982年以小型天然食品店起家的MaraNatha,以製作美味與高品質的天然有機食物為成功的秘訣,其中主要的產品就是花生醬跟杏仁醬,其中一款杏仁奶油的成分就僅有乾烤杏仁而已,無糖花生醬的成分也只有花生跟海鹽而已,夠單純吧!
MaraNatha有機脆花生醬 | MaraNatha杏仁奶油 |
Dastony
強調單一成分,並以緩慢低溫石磨方式製成,減少熱量,摩擦和氧化,保留重要的熱敏營養素。種籽在不同階段中,其中的營養素會有不同的比例跟轉換,Dastony系列產品最特別的地方即是使用"發芽"的種籽製作。
Dastony有機發芽南瓜籽醬 | Dastony發芽向日葵醬 | Dastony有機發芽杏仁醬 |
以上的品牌,在台灣各大代購都可以看到他們的身影,大多數的產品都是符合非轉基因,無麩質、符合猶太戒律,並符合多項有機認證或是加工認證,強調沒有添加氫化油脂,成分單純,讓你享受天然的堅果醬,不管是加入烘焙中、塗抹在麵包、餅乾上,調配成沙拉醬汁,甚至是直接享用,都讓你放心的一口接一口。除了透過代購之外,其實你通通可以在iHerb中找到,自己買絕對更划算,購買時使用iHerb優惠碼【PDQ369】還可以享有iHerb全站5%折扣,並賺取10%忠誠獎勵回饋。
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